当前位置:主页 > 新闻资讯 > 公司新闻 >
公司新闻 行业新闻 装修小贴士

南投国姓鹿茸进化 结合原乡「马告」保健品变美

时间:2019-05-15 13:20 作者:jie890723
摄影 分享 南投县国姓乡是最大水鹿养殖区,全乡靠鹿的年营收产值达2亿元,当地鹿农开发鹿茸周边保健食品,更有人结合当地食材与原乡调味料「马告」,推出鹿茸养生餐,被饕客戏称为「硬梆梆料理」。

国姓乡公所指出,国姓地形环山面水、少汙染,适合畜牧,饲养水鹿已百年历史,全乡鹿只达4600头,逾半来自南港村,当地人口不到2000人,「鹿比人多」蔚为奇谭。

每年春末夏初是鹿茸成熟季,不少消费者直接到产地选购,鹿农忙着採收;国姓公所表示,民众买生鲜鹿茸多用来浸泡中药材,或乾燥搭配药材磨粉服用,但近年鹿茸销售型态多元,除製成保健食品,也做成可涂抹的鹿茸保养品。

近期更有鹿农将鹿茸运用到料理上,经营养鹿场近半世纪的鹿农张淑珍说,将鹿茸料理再进化,以农场种植原生种的山胡椒(即马告),搭配鹿茸熬煮,研发出鹿茸马告口味的养生蛋、香肠、鸡汤和山猪肉等,盼提高鹿茸能见度。

上一篇:珍奶、排骨饭、牛肉麵...桃机票选10大美食 你喜

下一篇:江苏推小微企业税收减免政策 超过九成企业受